2013-01-07 06:41:47
2013 謹賀新年

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今年も1月1日から 営業開始。
東京招き猫で有名な 高木京子さんの
作品の中から 干支の「へび」に
因んだものを ご用意いたしました。

1月11日までは 営業時間を13時から17時までに
短縮しておりますので お間違えのございませんように。

今年もよろしくお願いいたします。
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2012-12-27 11:28:01
年末年始
本日12月27日から31日まで お休みします。
が、「この日しか行かれないの~」と
いう方は どうぞ。
外出中か、大掃除の最中かもしれませんし、
ごゆっくりはしていただけないかもしれませんが。

1月1日から 新年の営業をいたします。
13時から17時までの短縮ですが、「今年も
よろしくお願いします」の気持ちをこめて
お待ちしております。
また、着物で初詣に行きたい、と言う方に
着付け+きものレンタル=5千円も
承っております。(要予約03-5228-6758)
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2012-12-23 05:56:38
採食兼美 「あしたのルウカレー」
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12月22日は採食兼美~いつものごはんをご馳走に~
原田真理写真展の会期中パーティ。
出版社、編集者、プロカメラマン、たくさんの
方々が駆けつけてくださいました。

今日のカレーはブティック社「あしたのルウカレー」の
中からキノコカレーにしました。
書かれているレシピ通りに、と 思いながら やはり
豚挽き肉→豚細切れ肉に変更。
写真は 残り 一人前の様子。

その日手に入る安い食材で作る、という信念は
なかなか曲げられないですね。

最終日は ルウを奮発しました。
絶賛の「ZEPPIN」を購入しましたので、具材は
シンプルに 締めくくりたいと思います。
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2012-12-22 08:02:51
あしたのルウカレー

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現在開催中の「採食兼美」~いつものごはんをご馳走に~
写真家原田真理さんと うす沢の企画展です。
会期中 毎日10食のカレーを無料提供しておりますが
一昨日は 「手羽元とキャベツのカレー」でした。
熱々土鍋で お出ししてみました。

これは 原田真理さんの写真による「あしたのルウカレー」の
レシピから頂いたもの。
東京カレー番長の皆様の 練り上げられたレシピ。

昨日21日は 「ルウコルマ」

さて、今日は どんなレシピのカレーになりますか。
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2012-12-19 14:20:55
採食兼美 2日目のカレー
昨夜は 臼澤裕二のライブ、ご予約頂ていたのに
風邪で来られなくなったと 何人か、なので
少人数で スタートしました。
ライブ途中、仕事が終わり次第、なんとかして、
とご連絡いただいていた方々が間に合って
結果盛会となりました。
皆様ありがとうございました。

さて原田真理写真展二日目の 今日は 時間もなかった
ので いろいろ野菜を素揚げして カレールゥに
入れただけ。
油であげると 動物性のものがはいってなくても
うまみが出る。
カロリー制限している人には 申し訳ないけど
揚げ物は 好きです。


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ご飯を炊いている途中 お客様とお話して
いたら 、ちょっと焦げちゃった。
なので おにぎりに形を変えて 味噌を
塗って 焼きおにぎりにした。
野菜たくさんのスープカレーと。
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